Descripción
7 TIPS PARA QUE EL SPAGUETTI QUEDE DELICIOSO
- Procura hacer tu espagueti en un recipiente amplio, así permitirás que la pasta se expanda mejor.
- ¿No sabes cuánto espagueti cocinar? Coloca las tiras en una botella de vino vacía. Esta medida equivale a una porción por persona.
- Utiliza un litro de agua por cada 100 gramos de pasta y una cucharada sopera de sal por cada dos litros de agua.
- Añade una cucharada de aceite de oliva para evitar que la pasta se pegue en el recipiente.
- Echa los espaguetis hasta que el agua esté hirviendo, no antes.
- Para saber si la pasta está al dente (con el tiempo de cocción indicado), toma uno de los espaguetis y aviéntalo contra la pared; si se queda pegado, está listo. Si resbala, le falta cocción.
- Ya que tu espagueti se encuentre al dente, añade un vaso de agua fría para cortar la cocción.