Garbanzo FARAMI lb.

Producto: Garbanzo

Presentación: Bolsa sellada

Peso: 1 libra

Descripción

Esta legumbre tan saludable puede añadirse en otras elaboraciones y obtener resultados de lo más originales y sorprendentes.

Ensalada de garbanzos. «Además de esta legumbre, añadir sardinas en aceite de oliva virgen, tomatitos cherry, pepino, espinacas y perejil fresco (la vitamina C del perejil nos ayudará a absorber mejor el hierro de los garbanzos)», explica.

Brócoli salteado con garbanzos y salsa de yogur tipo griego con limón y alcaparras.

Berenjenas rellenas de garbanzos, pimiento rojo, zanahoria y la carne de las berenjenas. Ponles un poquito de queso y gratina.

Garbanzos como snack: «Espécialos ya cocidos con comino y pimentón de la Vera, ponles un chorrito de aceite de oliva virgen extra y hornea durante 15 minutos, cuenta Ana Núñez.

Garbanzos guisados con calamares y sofrito de cebolla, pimiento rojo y zanahoria. «Con el resto de garbanzos guisados puedes hacer hummus añadiendo tahini, ajo, limón y, si te gusta, usa también comino o puedes hacer ropa vieja, un plato de aprovechamiento muy tradicional», recomienda la nutricionista.

Harina de garbanzos: «Con esta harina de garbanzos podemos hacer unos rebozados riquísimos e incluso bizcochos y panecillos», indica Ana Núñez.