agosto 9, 2023
Deliciosos camarones empanizados con panko FARAMI, dorados a la perfección para lograr una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Acompañados de un dip cremoso de chipotle, que añade un toque ahumado y ligeramente picante que realza cada bocado. Una combinación irresistible de sabor y textura que encantará a todos.
Ingredientes
- 500 g de camarones grandes, pelados y desvenados (puedes dejarles la cola)
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos batidos
- 1½ tazas de empanizador panko FARAMI
- Sal y pimienta FARAMI al gusto
- Ajo en polvo FARAMI
- Paprika FARAMI
- Aceite para freír
Preparación paso a paso
1. Sazona los camarones
- Agrega sal, pimienta, ajo y paprika FARAMI al gusto.
2. Pasa cada camarón por:
- Harina, sacudiendo el exceso.
- Huevo batido
- Empanizador panko FARAMI, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
3. Cocina a la perfección los camarones
- Calienta aceite en una sartén profunda o freidora a 180 °C (350 °F).
- Fríe los camarones por tandas de 2–3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
- Escúrrelos en papel absorbente.
Dip Cremoso de Chipotle
Ingredientes
- ½ taza de mayonesa
- ¼ taza de crema ácida (o yogur griego para una versión más ligera)
- 1–2 chiles chipotles en adobo (ajusta al gusto)
- 1 cucharada del adobo de los chipotles
- 1 diente de ajo (opcional)
- Jugo de ½ limón
- Sal al gusto
Preparación paso a paso
1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos.
2. Licúa hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
3. Prueba y ajusta el nivel de picante o sal si es necesario.
4. Refrigera por al menos 30 minutos para que los sabores se integren mejor.
Sugerencias para Servir
- Acompaña con rodajas de limón y un poco de ensalada fresca.
- Sirve como botana, entrada o plato fuerte con arroz o papas.